Italialaiset viinit

Hyvän maun rajoissa, järjenkäyttö sallittu.

Valvoja: Moderators

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Cusumano Merlot

Suussa tuntuu aluksi upea paahdettu mispelin marja ja vanha luumu, sen jälkeen sakariston öljytty parketti, antikvariaatin vaha ja unohdettu hedelmäkellari. Loppuhuipennuksena tuntuu, kuin imisi suolamessa uitettua tammenlastua. Todelliselle viinintuntijalle elämys on liikuttavan ikimuistoinen.

Ei no, viini oli hyvää muttei ihan noin hyvää.

Arvostelu oli kyllä suora lainaus Sokalin sarjakuva-albumista Valkokaulusjuomari. Niitä Ankardon toilailuja.

V6
Viestit: 5030
Liittynyt: 27 Helmi 2003, 22:29
Car(s): -
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Viesti Kirjoittaja V6 »

tämä ollut jo esillä?

http://www.afra.it/vini.htm


:wink:
Mediocrity is a sin
Kuvat
155 8V 92>155 16V 96>156 V6 98>156 V6 02

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Ferrari Brut

Melko miellyttävä kuohuviini, joskin hinnakas. Muutaman kolikon lisäsijoituksella saa Blondel Brut Carte d'Or -sammppista, jonka mieluummin valitsen tuosta hintaluokasta.

QV:n tuloa meille juhlittiin Ferrarilla ja tulevatkin autohankinnat on tarkoitus juhlistaa samalla kuohiksella

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Tuolla aiemmin oli puhetta korkkiviasta. Tässä linkki, jossa kerrotaan kierrekorkista, käykääs katsomassa :mrgreen:

https://www.bonnydoonvineyard.com/

Ja video on siellä sitten Enter - Learn Our Ways - Watch Vive le Screwcap!

Sassicaia
Viestit: 735
Liittynyt: 07 Kesä 2003, 17:35

Viesti Kirjoittaja Sassicaia »

Nyt kun tämä aihe taas oli pinnalla, niin pitääpä muistaa kehua Gajan tuotteita. Kaikki punaiset mitä olen herralta maistaneet ovat olleet asteikolla erittäin hyvä - loistava, jopa huonompien vuosikertojen viinit. Gajan Barbaresco Sori San Lorenzo 1986 on yksi parhaista punaviineistä mitä olen ikinä juonut.

Myös valkoiset ovat hyviä, miellyttävät erityisesti tammisen chardonnayn ystävää. Rossj-Bass chardonnay on vielä kohtuullisen järkevissä hinnoissa, mutta Gaia & Rey:stä pyydetään jo ihan liikaa, vaikka onkin varmaan Italian parhaita valkoviinejä.

Ja kuten Savo edellä totesi, ei ole Italian kuohuvista kilpailemaan halvankaan samppanjan kanssa, niin se vaan on, että siellä Ranskan kolkalla tehdään parhaat kuohuvat. Gt:n saapumista perheenjäseneksi tuli siis juhlittua ehkä hiukan vääräoppisesti ranskalaisella juomalla. Dom Ruinart 1990 oli aivan loistava samppanja, ja erityisesti lämmitti mieltä miettiä mitä sellaisesta saisi nykyään maksaa (jos enää mistään löytääkään), kun tuli se aikanaan ostettua hyvinkin edukkaasti Galeries Lafayettestä.

Sweet mint
Viestit: 106
Liittynyt: 31 Elo 2006, 18:16
Paikkakunta: Kotka

Viesti Kirjoittaja Sweet mint »

Mun matkaan ei kyllä ikinä tartu italialaisia viinejä, oon kai niin rutinoitunut kävelemään siihen Chile/Argentiina-osastolle :wink:

Täytyykin oikein ottaa asiakseen että seuraavalla kerralla testaan jotain täällä hyväksi todettua.

Sassicaia
Viestit: 735
Liittynyt: 07 Kesä 2003, 17:35

Viesti Kirjoittaja Sassicaia »

Vittorio toivoi vinkkejä joulupöydän viineistä tänne, joten yritän nyt jotain keksiä. Sinänsä menee vähän OT, koska kaikki eivät suinkaan ole italialaisia...

Eli aperitiiviksi samppanjaa (esim. joululahjaketjussa mainittu Charles Heidsieck Brut Reserve, alkon nro 564737, 35,90€ tai Billecart-Salmon Brut Réserve, 548517, 32,90€).

Alkupalat joulupöydässä ovat usein aika etikkaisia kaloja, rosollia tai muuta vastaavaa, joten niille on hankala löytää hyvää viinikumppania. Silleille ja muille maustekaloille snapsia, vaikkapa Marskin Ryyppyä huurteisena ja päälle olutta (esim. uutta Lapin Kullan Talvea). Jos välttämättä haluaa kokeilla viiniä näiden kanssa, niin ainoa, jonka uskon pärjäävän on erittäin tuhti (ja kallis) samppanja, Krug Grande Cuvee (ei ollut enää Alkon perusvalikoimassa, mutta isommissa myymälöissä on varmasti vielä pulloja jäljellä, rapiat 100€, mutta tätä voi sitten kiskoa myös aperitiiviksi ja on muuten hyvää).

Jos tähän väliin tulee lämmintä kalaa niin sille rutikuivan valkoisen ystäville suosittelen lämpimästi Brocardin Chablis Grand Cru Bougros:ta, 566197, 26,80€, 6 euroa kalliimpaa kuin 1er crut ja varmasti myös sen verran parempaa). Tälle vaihtoehtona erikoinen ja elegantti uusi tuttavuus Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Renner Itävallasta, 573177, 17,55€. Toki voi jatkaa myös aperitiivisamppanjalla, jos sitä vielä on tässä vaiheessa jäljellä.

Jos kinkun kanssa koittaisi sitten löytää jonkun italialaisenkin, eli siihen vaikka sitten tuhdimmasta päästä Amaronea, Amarone della Valpolicella Classico Tommasi, 446477, 29,90€ on joskus hyväksi havaittu. Jyrää tosin varmaan kinkun alleen, mutta tätä voi sitten makustella aterian loputtua juustojen kanssa meditoidessakin. Jos haluaa vähän poikkeuksellisempaa yhdistelmää joka toimii yllättävän hyvin, niin voisi kokeilla rosesamppanjaa kinkun kanssa, esim. Moët & Chandon Rosé Impérial 589057, 39,50€ tai Taittinger Brut Prestige Rosé 008616, 43,90€. Tilausvalikoimassa on myös aivan loistava Billecart Salmonin Rose, mutta sen hinta nousi juuri melkein kympillä.

Jälkiruokaviineistä en väitä kovin paljoa tietäväni, kun en niin makeista perusta, mutta muutamia on tullut maisteltua. Sauternesin viinit ovat hyviä mutta kalliita, joten lähtisin kokeilemaan Corte Giaran Recioto della Valpolicella:a 487636, 19,52€ (tätä en ole maistanut). Vaihtoehtona taas Itävalta, Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 007922, 14,94€.

Ja kun ruoat on syöty, niin sikaria poltellessa sitten maistuu Ardbeg tai Caol Ila. Tosimiehet voivat myös lipitellä Armanjakkia.

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Nyt kiireesti 26.5.2007 Mikkelin Viini ja maku tapahtumaan.

http://www.viinijamaku.com/

Itse kerkesin eilen pienessä kiireessä maistaa:

2004 Chianti Classico 2004, Casa Emma

2003 Valpolicella Classico Superiore TB, Tommaso Bussola, Veneto, Italia

2002 Amarone Classico BG, Tommaso Bussola, Veneto, Italia

Juomaliput maksaa 1,50 ja niillä saa ihan tolkun määrän viiniä. Pääsylippu on 10 ja 5:sen saa takaisin kun palauttaa viinilasin.

Maistamani viinit olivat kaikki vain Alkon tilausvalikoimassa, joten kovin arkipäiväistä ei maistelu ollut. Ja hinta/laatusuhde oli loistava.

Avatar
Jappe
Viestit: 1710
Liittynyt: 06 Maalis 2003, 21:49
Car(s): GTV 2.0 TS
Paikkakunta: Vantaa

Viesti Kirjoittaja Jappe »

:-D
- Alfaholic -

Avatar
italia
Viestit: 883
Liittynyt: 03 Joulu 2005, 19:53
Car(s): HD Dyna Street Bob 1500cc -06

Exät: 13 Alfaa...
Paikkakunta: Espoo/Kärkölä

Viesti Kirjoittaja italia »

Täytynee tunnustaa etten mikään viiniasiantuntija olekaan mutta nämä ovat osoittautuneet ns.varmoiksi valinnoiksi ruokapöytään,ja miksei seurustelujuomaksikin:

Canaletto nero d´avola syrah
Canaletto WMC Montepulciano d´abruzzo
Il Barco Salice Salentino

Kaikki mahtunevat 8-10€ hintaluokkaan
QUORTHON 1966-2004

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Savo kirjoitti:Nyt kiireesti 26.5.2007 Mikkelin Viini ja maku tapahtumaan.

http://www.viinijamaku.com/

Itse kerkesin eilen pienessä kiireessä maistaa:

2004 Chianti Classico 2004, Casa Emma

2003 Valpolicella Classico Superiore TB, Tommaso Bussola, Veneto, Italia

2002 Amarone Classico BG, Tommaso Bussola, Veneto, Italia

Juomaliput maksaa 1,50 ja niillä saa ihan tolkun määrän viiniä. Pääsylippu on 10 ja 5:sen saa takaisin kun palauttaa viinilasin.

Maistamani viinit olivat kaikki vain Alkon tilausvalikoimassa, joten kovin arkipäiväistä ei maistelu ollut. Ja hinta/laatusuhde oli loistava.
Ainako te vaan ajatte Alfoillanne, ettäkä ehdi viinin ilojen pariin?

Siellähän sitä taas oltiin:

Montebruna, La Langhetta, Langhe Nebbiolo 2003 ´Il Favot´

Näiden jälkeen on vaikeahkoa palata arkeen.

Avatar
Epezi
Viestit: 7464
Liittynyt: 02 Helmi 2004, 02:59
Car(s): 164 Q4 x2, Maserati 430, Chevrolet Volt
Paikkakunta: Hämeenkyrö
Viesti:

Viesti Kirjoittaja Epezi »

Menee aika rankasti offtopic, mutta teemme juuri kotiviiniä, ja suunnittelemme sille nimeä. Viini on valmistettu paikassa nimeltä Vuorenmaa. Tämä kuulostaisi kivalta italiaksi, mutta kuinka se taivutetaan? Monte terra...

Avatar
Herra Salo
Viestit: 691
Liittynyt: 29 Heinä 2006, 23:22
Paikkakunta: Nokia

Viesti Kirjoittaja Herra Salo »

Di San Marzano Bianco Salento
Ruoka- ja seurusteluviininä ihan ok...
Pehmeän makuinen ja puolikuiva.

Ainoa miinus tulee kierrekorkista!!!

Hintaluokka 7€

Avatar
MP
Viestit: 780
Liittynyt: 11 Maalis 2003, 13:01
Car(s): Accord :-(. ex-Alfat: 156TS, 156V6, 166TS

CBR1000RR Fireblade, Lynx Rave 600 etec
Paikkakunta: Oulu

Viesti Kirjoittaja MP »

Just vedaän naamariin Tommasi Valpolicella (2007) punkkua. Jonkinlainen pysyväisviini meikäläisen kaapissa tuosta tullut. Sopivan pehmeä tissutteluun...

Hintaluokka 10 ja risat. Varma valinta. Suosittelen, vaikken viineistä muuta ymmärrä kuin maistuuko ne hyvälle vai ei :-D

Jonkin verran tullu maisteltua kummiski...
MP

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Osaako joku suositella kohtuu hintaisia italialaisia puna- ja valkoviinejä asiakasiltaan. Ja ne kaikki asiakkaat ovat muuten naisia.

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Savo kirjoitti:
Sassicaia kirjoitti:Zenaton Valpolicella Superiorea (alko nro 450187) hinta 9,28e, pystynee juomaan pahemmin irvistelemättä.
Kiitos vinkistä, pidin mausta. Se sopi hyvin yhteen Sopranos keittokirjasta otetun reseptin (Janicen uunizitit) kanssa. Ruoan pehmeä maku (pastaa, herkkusieniä, mozzarella, ricottaa, parmesaania ,ym.) ja viini oli miellyttävä kokemus.

Saako lisää vinkkejä Italialaisista.
En edes muistanut, että Superioria on tullut maistettua. Nautin taas. Kokemuksesta innostuneena osti nyt Zenato Pinot Grigio ja Lugana San Benedetto -pullot. Toivottavasti kokemukset ovat nytkin positiivisia.

Avatar
Ipi76
Viestit: 815
Liittynyt: 11 Heinä 2004, 00:37
Car(s): GT 3.2 V6 2005, 156 SW 2.4 JTD 2005 ex.Alfa Giulietta 1.4 MA 2014 Alfa Giulietta TCT JTDm 2016, Alfa Giulietta 1.4 MA 2013, 156 SW 2.5 V6 2005, Alfa Mito QV 2010/2012, 156TS 2000, 164TS 94.
Paikkakunta: Kyröskoski

Viesti Kirjoittaja Ipi76 »

Tuli keväällä aloitettua viiniharrastus ja tuli hommattua viinikaappi.

Tarkoituksena keräillä pelkästään Italialaisia punaviinejä, osa hankinnnoista on tarkoitus kypsytellä 5-15 vuotta ja osa nauttia melko heti hankinnan jälkeen.

vieläkö foorumilta löytyy alan harrastajia?

Ja tietenkin jos jollakin olisi hyviä viinivinkkejä pitempää kypsyttämistä
ajatellen niin otetaan ilomielin vastaan. :)

Tällä hetkellä löytyy noin 15 pulloa joita täytyy kypsytellä pitempään, ja huomenna täytyy taas mennä viinikauppaan tutkimaan tilannetta jos saisi varaston täydennystä.

Avatar
Tildy
Viestit: 109
Liittynyt: 07 Heinä 2006, 19:04
Paikkakunta: Etelä-Pohjanmaa

Viesti Kirjoittaja Tildy »

Täällä yksi alan harrastaja! Pitkään on jo mietitty viinikaapin ostamista. Tuppaa vaan ne viinit olemaan niin hyviä, että huolestuttaa, pysyykö siellä kaapissa ne ikäännytettävät suojassa :oops: .
Siksi pitäiski aina olla sekä "talousviinejä" että niitä herkkuja. Mitä enemmän on aiheesta lueskellut, sitä enemmän huvittais ruveta keräilemään oikeita laatuviinejä. Sitte tulee vaan ongelma, että mikä tilaisuus on tarpeeksi tärkeä, että ne myös käytetään...
Se parhaiten nauraa, jolla on vahvin lääkitys

Avatar
Ipi76
Viestit: 815
Liittynyt: 11 Heinä 2004, 00:37
Car(s): GT 3.2 V6 2005, 156 SW 2.4 JTD 2005 ex.Alfa Giulietta 1.4 MA 2014 Alfa Giulietta TCT JTDm 2016, Alfa Giulietta 1.4 MA 2013, 156 SW 2.5 V6 2005, Alfa Mito QV 2010/2012, 156TS 2000, 164TS 94.
Paikkakunta: Kyröskoski

Viesti Kirjoittaja Ipi76 »

^Olen itse ajatellut tuon asian niin että sitten joskus 5-10 vuoden päästä kun viinit alkaa olla kypsiä olisin oppinut tunnistamaan eri makuja ja tuoksuja viineistä ja saisin sitten irti viinistä mahdollisimman paljon nautintoa.

Avatar
KJS
Viestit: 4670
Liittynyt: 03 Tammi 2004, 18:55
Car(s): 1.3 TC, 1.3 Boxer, 1.6 TC, 6C TB, 2.0 CRDi, 2.2 TDCi, D3
Paikkakunta: Nokia

Viesti Kirjoittaja KJS »

Hyviä italialaisia punaviinejä ovat mielestäni pääsääntöisesti kaikki Toscanan alueen viinit, esim. Vino Nobile di Montepulciano on taattua tavaraa. Toinen hyvä on Brunello di Montalcino, joka on pääsääntöisesti hyvä, mutta vaihtelee enemmän eri vuosikertojen välillä kuin ensin mainittu.

Avatar
Alfieri
Viestit: 636
Liittynyt: 17 Syys 2006, 23:42
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Alfieri »

Nämähän on MAKUasioita ja MAKU, jos joku, saattaa 5-10 vuodessa muuttua todella paljon. Siksi, jos vain tila riittää, niin kannattanee hankkia eri tyyppisiä viinejä ja eri alueilta. Tiedän, mihin Alfieri keskittyisi, hyvän potentiaalin omaaviin Amaroneihin, mutta joku toinen kypsyttelisi Baroloja - ja kolmas vannoisi hehkuttaisi supertoscanalaisia.

-> Eli noita kolmea ainakin italialaisista :) maun mukaan. Netistä on kyllä helppo löytää viinituntemusta muualtakin kuin täältä Alfa-forumilta. Sitten vain listan kanssa paikan päälle maistelemaan ja hankintoja tekemään. Ja mahdollisimman modella tilalla vierailemaan.

Tässä pari Valpolicella/Amarone-sivua
http://www.consorziovalpolicella.it
http://www.amarone.co.uk/

ja tuossa "kruunattuja" viinejä http://www.consorziovalpolicella.it/ind ... 42&lang=it

Sassicaia
Viestit: 735
Liittynyt: 07 Kesä 2003, 17:35

Viesti Kirjoittaja Sassicaia »

Alfierin kanssa samaa mieltä, Amarone on hyvää. Oikein hyviä Amaroneja tekee kaksi tuottajaa, Dal Forno Romano ja Quintarelli, jälkimmäisellä tosin laatu on alkanut kuulemma laskea vanhan herra Q:n poistuttua taivaallisiin viinitarhoihin. Muut Amaronet ovat näistä vain kalpea aavistus, mutta myös 4-6 kertaa halvempia :mrgreen: Hyviä Amaronevuosia ainakin 1997, 1998, 1990

Kunnon Amaronen lisäksi pitemmästä säilytyksestä tykkäävät Piemonten alueen Barolot ja Barbarescot, joissa on upeita viinejä. Gaja ja Conterno ovat äärimmäisen hyviä tuottajia. Hyvät vuosikerrat 97-99, 2000-luvun puoleisiin en ole kerennyt perehtymään kovin paljoa.

Toscanan puolella on myös paljon hyviä tuottajia, Sassicaia ei ikävä kyllä ole enää viime aikoina ollut hintansa arvoista ja välttäisin myös Tignanelloa nykyisellä hintatasolla. Tua Ritalla on mielenkiintoisia viinejä myös huokeammassa hintaluokassa, mm. Giusto di Notri. Chiantista jos pitää niin Castello di Ama on hyvä tuottaja. 1997 oli erittäin hyvä vuosi, 2004 hyvä ja 2006 pitäisi olla erittäin hyvä, mutta eipä niitä vielä 10 vuoteen kannata juoda.

Valkoisista tutustumisen arvoista on Trebbiano d'Abbruzzo, etenkin Valentinin on erittäin hyvää.

Hyvä Franciacorta yltää kohtuullisen samppanjan tasolle, Ca del Bosco on mainio tuottaja.

Mutta vaikka Italia onkin mainio viinimaa, niin en siihen rajoittuisi. Ranskaa ei kannata jättää paitsioon, sieltä tulee kuitenkin selkeästi parhaat valkoiset ja kuohuvat, jotka eivät ole italialaisten vahvuuksia.

Avatar
Alfieri
Viestit: 636
Liittynyt: 17 Syys 2006, 23:42
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Alfieri »

Nuo valkoiset on tosiaan italialaisille ilmeisesti vähän vaikeita.... Orvieton kulmilla liikkuessani tuli vastaan Cervaro della Sala, josta kovasti kuulin kehuja, mutta eipä tehnyt mitään niin erityistä vaikutusta. :( Sen sijaan noita meillä kympin korvilla maksavia Pohjois-Italialaisia "käyttöviinejä" kyllä kaadan lasiin monenkin ruoan kumppaniksi ihan mielellään. Hyviä. Uskokaa tai älkää, mutta Soave (kyllä SOAVE, siis hyvä Soave) voi olla ihan ...hyvää - varsinkin sopivassa ruokapöydässä -- spesiaalimaisteluviinit sitten erikseen, niitäkin löytyy, mutta ei ole omakohtaista kokemusta.

Avatar
Gasolina
Viestit: 4489
Liittynyt: 30 Marras 2005, 19:22

Viesti Kirjoittaja Gasolina »

Olen aika lailla turisti näissä viini asioissa(kin), mutta samantapaiset mieltymykset olen silti havainnut itsellänikin. Amaronet on selkeitä suosikkeja punaisissa. Valkoisessa mennään sitten ranskaan ja Chablisiin. Soaven hinta-laatu suhdetta on moni kehunut ja pakko kyllä sanoa, ettei turhaan.
Giulia Super -69

Avatar
Ipi76
Viestit: 815
Liittynyt: 11 Heinä 2004, 00:37
Car(s): GT 3.2 V6 2005, 156 SW 2.4 JTD 2005 ex.Alfa Giulietta 1.4 MA 2014 Alfa Giulietta TCT JTDm 2016, Alfa Giulietta 1.4 MA 2013, 156 SW 2.5 V6 2005, Alfa Mito QV 2010/2012, 156TS 2000, 164TS 94.
Paikkakunta: Kyröskoski

Viesti Kirjoittaja Ipi76 »

Kiitoksia vain kaikille hyvistä vinkeistä, osa edellä mainituista viineistä onkin tuttuja ja jo säilytyksessä toisista taas en ole kuullutkaan :-D

Avatar
Vittorio Jano
Moderator
Viestit: 9645
Liittynyt: 04 Maalis 2003, 18:06
Car(s): Mégane+Mii=265hv
Paikkakunta: 13100

Viesti Kirjoittaja Vittorio Jano »

Ei mikään kellariin säilöttävä arvoviini, mutta meitsin mielestä hiton hyvän makuista.

Avatar
Alfieri
Viestit: 636
Liittynyt: 17 Syys 2006, 23:42
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Alfieri »

Tuosta Soavesta on myös makea, Recioto -versio. Tutustuin tähän aikanaan kun ravintolan isäntä kantoi meille lasilliset illalisen päätteeksi ja selitti mitä hänen "omassa pullossaan" oli tarjolla. Myöhemmin toin Roomasta yhden pullon vieraille tarjottavaksi. Vahinko vain, että korkki oli haurastunut ja avatessa pullo lipesi käsistäni ja särkyi lattialle... Jo pelkkä tuoksu oli kyllä huumaava!

La Capuccina, Pieropan, Sartori, onhan niitä kelpo tuottajia.

Valpolicellastakin on recioto, mutta tuo R. di Soave on kyllä tehnyt lähtemättömämmän vaikutuksen.

Quintarelli on tosiaan perinteisistä perinteisin Amarone. Vai on taso nyt laskussa... Ja toinen kuningastuottaja on Dal Forno. Fratelli Tedeschin veljekset voisi vielä ehkä mainita? Ja muitakin kelpo amaroneja: Bolla, Zenato, Tommasi, Pasqua.

Sassicaia
Viestit: 735
Liittynyt: 07 Kesä 2003, 17:35

Viesti Kirjoittaja Sassicaia »

Valkoisista Pieropanin Soave la Rocca oli muuten pirun hyvää, sitä tuli Alkoon nyt uusi vuosikerta (muistaakseni 2007) jota en ole vielä kerinnyt maistaa kun pitää välillä ehtiä samppanjaakin juoda.

Cervaro della Sala on ihan kelpo valkkari italialaiseksi, tuhdin tammisemman tyylin chadonnayn ystäville (tosin on siinä pieni siivu jotain italialaista rypälettäkin kyydissä).

Alfieri, pidetäänkö joskus Amaronemaistiaiset, mulla on muutama Quintarelli ja Dal Forno kaapin perillä odottamassa arvostavaa yleisöä...

Avatar
Alfieri
Viestit: 636
Liittynyt: 17 Syys 2006, 23:42
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Alfieri »

Si,si ;) Tekee mieli vielä vähän filosofoida tuosta Ipi76:n herättämästä kysymyksestä: mitä kerätä?

Itse en ole vähääkään keräilijäluonne, mutta on helppo ymmärtää niitä, jotka investoivat: silloin kerätään jotakin, jonka saatavuus suhteessa haluttavuuteen vähenee tai jonka laatu suhteessa hankintahintaan paranee - siis yksinkerrtaisesti jotain, jonka hinta nousee.

Samoin yleisesti annettu arvotus on hankintaperusteena ymmärrettävä: kerätään sellaista, mitä asianharrastajat ja -tuntijat pitävät jossakin mielessä ansiokkaana, nyt tai oletattavasti tulevaisuudessa.

Kaikkein parhaiten itse ymmärrän kuitenkin niitä, jotka keräävät sillä perusteella, että kohteeseen liitty jotain henkilökohtaista: kerätään sellaista, joka jossakin ajassa, paikassa tai tilanteessa on leikannut omaa elämää.

Jos minulla olisi oikea viinikellari, siellä olisi viinejä joltakin tilalta tai seudulta, jolla olen vierailut; joihin liittyy tiettyjä maisemia, henkilöitä, ruokalajeja, vaikutelmia. Tällöin viinien rahallinen arvo tai se, kuinka monta pistettä ne ovat voittaneet asiantuntijaraadilta, olisi vain toissijaista.

Mikä pätee viinien keräilyyn, pätee autoharrastukseenkin. Tai sitten ei! Joka tapauksessä harrasteautonkin valinta on mielenkiintoinen kysymys: niitä on useilla vain yksi. Entä jos viiniharrastajan pitäisi täyttää kellarinsa vain yhdellä merkillä? Siinähän sitten punnitsisi mieltymyksiään ...

Tosielämässähän viinikokoelmaansa voi kartuttaa eri perustein ja hankkia sekä tulevia harvinaisuuksia että testivoittajia, jos vain tilaa on ja rohkeus riittää.

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso kera hirvenjauhelihapullien ja uunijuuresten oli hyvää. Tuo viinin nahkaisuus sopii minulle.

Le Marchesine Franciacorta Brut palautti uskon laadukkaaseen italialaiseen kuohuviiniin.

Avatar
Bisci
Viestit: 511
Liittynyt: 02 Elo 2007, 00:05
Car(s): V60 AWD,
OIIIIIIIO ja
TVR S
Paikkakunta: Savicity

Viesti Kirjoittaja Bisci »

Vittorio Jano kirjoitti:Ei mikään kellariin säilöttävä arvoviini, mutta meitsin mielestä hiton hyvän makuista.
Oikein mainio ns. arkiviini. menee hienosti esim. Yrjön lihapullien kanssa. Resepti löytyy myös jostain netistä, mutta muista maustaa vielä basilikolla ja valkosipulilla ja turebasilikasilppua taikinaan.

Tämä Suomifriikki Maranellon Yrjö itse on työskennellyt mm. Scuderialla.
Ne jotka puhuu ei tiedä, ne jotka tietää ei puhu.
K.Rosberg

Avatar
Vittorio Jano
Moderator
Viestit: 9645
Liittynyt: 04 Maalis 2003, 18:06
Car(s): Mégane+Mii=265hv
Paikkakunta: 13100

Viesti Kirjoittaja Vittorio Jano »

Mitäs joulupöytään?

- valkkaria kaloille (lohicarpacciota, graavattua siikaa, mätileipiä)?
- punkkua possulle (ja laatikoille)?

Shampanja kuulemma toimii yllättävän hyvin fisujen seurana ja vanhan tavan mukaan jotain Châteauneuf-du-Papea possun kyytipojaksi. Tuoreempia - ja ehkä halvempiakin - ehdotuksia otetaan vastaan. Naisväki ei tykkää oluesta.

Tapanina olisi sitten kalkkunan vuoro. Sen kanssa jotain kepeähköä punaista?

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Viesti Kirjoittaja Savo »

Sassicaia kirjoitti:Ehkä vähän Toscanan ja Piemonten varjoon jäänyt alue, mutta hehkutetaanpas välillä Venetoakin.

Dal Forno Romanon Amarone della Valpolicella on parasta Amaronea mitä on koskaan tullut maistettua (edit: olennainen tieto, 17,5% alc.vol. ihan luonnostaan!). Kuuluu selkeästi koko maailman parhaisiin viineihin, mikä ikävä kyllä tai siis luonnollisesti näkyy myös hinnassa ja saatavuudessa. Saman herran perusviini Valpolicella Superiore (jota löytyy Alkon tilausvalikoimasta) hakkaa kaikki Alkossa myytävät Amaronet mennen tullen. Eli jos Masin, Righettin, Zenaton tai Tommasin Amaronet maistuvat, niin tässä parempaa potenssiin neljä.
Zenaton Amaronea ostin - rouva laittaa hirven lihaa jouluksi. Täytynee joskus kokeilla tuota Sassicaian suositustakin.

Avatar
liekki
Viestit: 1079
Liittynyt: 31 Maalis 2005, 17:50
Car(s): Mitoc TCT 135hv
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Viesti Kirjoittaja liekki »

Vittorio Jano kirjoitti:Ei mikään kellariin säilöttävä arvoviini, mutta meitsin mielestä hiton hyvän makuista.
Kokeilin "samaa" mutta reservaa kolmisen viikkoa sitten. Kolmas pullo jo kaapissa odottamassa.

Eli osui ja upposi.

Jönsson
Viestit: 972
Liittynyt: 04 Huhti 2007, 14:46
Paikkakunta: Päijät-Häme

Viesti Kirjoittaja Jönsson »

Vittorio Jano kirjoitti:Mitäs joulupöytään?

- punkkua possulle (ja laatikoille)?

Shampanja kuulemma toimii yllättävän hyvin fisujen seurana ja vanhan tavan mukaan jotain Châteauneuf-du-Papea possun kyytipojaksi. Tuoreempia - ja ehkä halvempiakin - ehdotuksia otetaan vastaan. Naisväki ei tykkää oluesta.

Tapanina olisi sitten kalkkunan vuoro. Sen kanssa jotain kepeähköä punaista?

Suosin joulupöydässä Pinot Noir -lajiketta. Passaa mielestäni punaisista parhaiten kinkun ja kalkkunan kanssa eikä sodi pahasti laatikoidenkaan kanssa. Cabernet Sauvignonit ja Syrahit jätän mieluummin pihviviineiksi ja Bordeauxit ja Chateauneuf du Papetkin ovat väärässä seurassa vaalean lihan, sinapin ja imelletyn perunalaatikon kanssa.

Hyviä Pinot Noireja omissa hintaluokissaan ovat ainakin:

Cono Sur: http://alko.fi/tuotteet/fi/466647 - huokeammasta päästä
Montes: http://alko.fi/tuotteet/fi/443697 - minusta hinta-laatu-suhteeltaan paras
Leyda: http://alko.fi/tuotteet/fi/475537 - Viini-lehden suosikki
Villa Maria http://alko.fi/tuotteet/fi/400907 - Maailmalla hyvin arvostettu ja Alkossa siihen nähden maltillisesti hinnoiteltu. Villa Mariaa pidetään Uudenseelannin parhaana viinitalona.

PRO
Viestit: 744
Liittynyt: 10 Tammi 2008, 20:57
Car(s): 2016 T5
Paikkakunta: Helsinki - Kannelmäki

Viesti Kirjoittaja PRO »

Vittorio Jano kirjoitti:Mitäs joulupöytään?

- valkkaria kaloille (lohicarpacciota, graavattua siikaa, mätileipiä)?
- punkkua possulle (ja laatikoille)?

Shampanja kuulemma toimii yllättävän hyvin fisujen seurana ja vanhan tavan mukaan jotain Châteauneuf-du-Papea possun kyytipojaksi. Tuoreempia - ja ehkä halvempiakin - ehdotuksia otetaan vastaan. Naisväki ei tykkää oluesta.

Tapanina olisi sitten kalkkunan vuoro. Sen kanssa jotain kepeähköä punaista?
Gewurztramineria lohen (ja muidenkin fisujen) kanssa suosii allekirjoittanut...

EDIT: Hyvää gewurztramineria siis...

EDIT 2: Alsacesta...
Viimeksi muokannut PRO, 23 Joulu 2009, 15:23. Yhteensä muokattu 1 kertaa.

PRO
Viestit: 744
Liittynyt: 10 Tammi 2008, 20:57
Car(s): 2016 T5
Paikkakunta: Helsinki - Kannelmäki

Viesti Kirjoittaja PRO »

Jönsson kirjoitti:
Vittorio Jano kirjoitti:Mitäs joulupöytään?

- punkkua possulle (ja laatikoille)?

Shampanja kuulemma toimii yllättävän hyvin fisujen seurana ja vanhan tavan mukaan jotain Châteauneuf-du-Papea possun kyytipojaksi. Tuoreempia - ja ehkä halvempiakin - ehdotuksia otetaan vastaan. Naisväki ei tykkää oluesta.

Tapanina olisi sitten kalkkunan vuoro. Sen kanssa jotain kepeähköä punaista?

Suosin joulupöydässä Pinot Noir -lajiketta. Passaa mielestäni punaisista parhaiten kinkun ja kalkkunan kanssa eikä sodi pahasti laatikoidenkaan kanssa. Cabernet Sauvignonit ja Syrahit jätän mieluummin pihviviineiksi ja Bordeauxit ja Chateauneuf du Papetkin ovat väärässä seurassa vaalean lihan, sinapin ja imelletyn perunalaatikon kanssa.

Hyviä Pinot Noireja omissa hintaluokissaan ovat ainakin:

Cono Sur: http://alko.fi/tuotteet/fi/466647 - huokeammasta päästä
Montes: http://alko.fi/tuotteet/fi/443697 - minusta hinta-laatu-suhteeltaan paras
Leyda: http://alko.fi/tuotteet/fi/475537 - Viini-lehden suosikki
Villa Maria http://alko.fi/tuotteet/fi/400907 - Maailmalla hyvin arvostettu ja Alkossa siihen nähden maltillisesti hinnoiteltu. Villa Mariaa pidetään Uudenseelannin parhaana viinitalona.
Oletko kokeillut? http://alko.fi/tuotteet/fi/452477

Itse omia suosikkeja pinot noirista... Tuon talon valkoinen s-blanc aivan ällistyttävä viini...

Avatar
Vittorio Jano
Moderator
Viestit: 9645
Liittynyt: 04 Maalis 2003, 18:06
Car(s): Mégane+Mii=265hv
Paikkakunta: 13100

Viesti Kirjoittaja Vittorio Jano »

Jönsson kirjoitti: Montes: http://alko.fi/tuotteet/fi/443697 - minusta hinta-laatu-suhteeltaan paras
No juuri tuota tuli ennen viestin näkemistä hankittua. Toiseksi punaiseksi ostin HS:n suosituslistalta poimittua ranskalaista.

Avatar
Casa di Matti
Viestit: 345
Liittynyt: 06 Tammi 2007, 00:02
Car(s): Jaguar XE, Alfat 156 2,0 ja GTV 916, Fiat Coupe 2,0 Turbo, Citroén XM 2,0, Citroén Dyane 0,4, Vespa Rally 180; ex Citroen BX 1,4 Bon, 2 x Citroen BX 1,6 GTi, Citroen BX 1,6 Millesime, Citroen AX 1,0, Alfa Romeo 159 1.9 JTS

Viesti Kirjoittaja Casa di Matti »

Tämän joulun viinit - italiaisia enimmäkseen:

Masi Campofiorin 2006 (Joittenkin halvatun viinintuntijoitten mukaan tuo vuosiluku on just se juttu...)

Tommasi Viticolori "Ripasso" Valpolicella 2006

Pietra del Diavalo (Heh, nimensä puolesta vähemmän hyvin jouluun istuva...) Vino Nobile Di Montepulciano (Viime kesän halvatun Italian matkan - ks. tredi "Matkailu avartaa" - mieleen painama viini).

Poggio al Tufo vigneto Rompicollo 2007

Sartori di Verona, Valpolicella Classico 2006

ja siihen vaiheeseen kuin viini kuin viini käy, niin ranskalainen Chateau Prieuré de Bubas Corbiéres

Siinä punkut.

Valkoisen joulun toiveen täyttäjänä toimii tänä vuonna itävaltalainen Steinschaden.

Ja muut toiveet täyttää calvados, Clennlivet ja 69.

Avatar
mml
Viestit: 1109
Liittynyt: 25 Huhti 2004, 15:22

Viesti Kirjoittaja mml »

Tänä jouluna tuli nautittua mm. Prunotto Barolo vuodelta 2005.
Alfaa pitää käsitellä niinkuin naista; ensin varovasti ja sitten täysillä.

Avatar
Xehpuk
Viestit: 697
Liittynyt: 09 Loka 2009, 19:05
Car(s): Pitkäkattoinen 159 2.0JTDm 2011
ex AR 156 V6 1998
Paikkakunta: Valkeakoski

Viesti Kirjoittaja Xehpuk »

Bongasin paikallisesta lehdestä (Tamperelainen) ravintola Comon ilmoituksen:

"Ristorante Como tarjoaa viinitasting-iltoja viinituntemustaan kohottaville helmikuun puolivälistä alkaen. Kerran kuukaudessa teemoina ovat Italian eri viinialueet. Ystävänpäivänä 14.2. järjestettävän ensimmäisen tilaisuuden aiheena ovat Veneton alueen viinit: Valpolicella, Ripasso ja Amarone."

zei
Viestit: 16
Liittynyt: 07 Marras 2005, 15:38
Car(s): Giulia 2.2D AT8 Super 2016
159 2.4 JTDm 2006
ex 156 JTS 2004
Paikkakunta: Kerava

Viesti Kirjoittaja zei »

Aluksi en meinannut suostua tätä ostamaan, siis hinnan vuoksi. Onneksi uskoin - taas kerran - myymäläpäällikköä. Sen jälkeen tästä on tullut perussuosikki.
http://alko.fi/tuotteet/fi/405697

Avatar
Finest
Viestit: 3238
Liittynyt: 25 Kesä 2010, 05:32
Car(s): Gtv TB Q2
Bravo -08 jtd
156 V6
Paikkakunta: Hämeenlinna

Viesti Kirjoittaja Finest »

zei kirjoitti:Aluksi en meinannut suostua tätä ostamaan, siis hinnan vuoksi. Onneksi uskoin - taas kerran - myymäläpäällikköä. Sen jälkeen tästä on tullut perussuosikki.
http://alko.fi/tuotteet/fi/405697
Tämä oli jossain lehdessä suositeltu. Halpa ja hyvä, oliko jopa 88 pistettä muistaakseni:
http://alko.fi/tuotteet/fi/422767
Italialaista 8)

Avatar
Ipi76
Viestit: 815
Liittynyt: 11 Heinä 2004, 00:37
Car(s): GT 3.2 V6 2005, 156 SW 2.4 JTD 2005 ex.Alfa Giulietta 1.4 MA 2014 Alfa Giulietta TCT JTDm 2016, Alfa Giulietta 1.4 MA 2013, 156 SW 2.5 V6 2005, Alfa Mito QV 2010/2012, 156TS 2000, 164TS 94.
Paikkakunta: Kyröskoski

Re:

Viesti Kirjoittaja Ipi76 »

Ipi76 kirjoitti:Tuli keväällä aloitettua viiniharrastus ja tuli hommattua viinikaappi.

Tarkoituksena keräillä pelkästään Italialaisia punaviinejä, osa hankinnnoista on tarkoitus kypsytellä 5-15 vuotta ja osa nauttia melko heti hankinnan jälkeen.

vieläkö foorumilta löytyy alan harrastajia?

Ja tietenkin jos jollakin olisi hyviä viinivinkkejä pitempää kypsyttämistä
ajatellen niin otetaan ilomielin vastaan. :)

Tällä hetkellä löytyy noin 15 pulloa joita täytyy kypsytellä pitempään, ja huomenna täytyy taas mennä viinikauppaan tutkimaan tilannetta jos saisi varaston täydennystä.


Noniin, edellisestä viestistä on jo kulunut kohta 5 vuotta ja viiniharrastus on edelleen voimissa.

Edelleen olen pysynyt pääsääntöisesti Italialaisissa punaviineissä mutta olen ottanut lisäksi Italialaiset valkoviinit :o: mukaan.

Eniten on kiinnostanut viinin ja ruoan yhdistäminen ja se tästä tekee erittäin mielenkiintoisen harrastuksen.

Nyt on jo päässyt maistelemaan kaapissa kypsytettyjä viinejä jotka säilöin viinikaappiin viiniharrastuksen alussa. Kyllä ne viinit vain muuttuu kun niitä kypsyttelee muutaman vuoden.

Määräkin on jo kasvanut lähelle 100 pulloa :o:

Onko muilla foorumilaisilla viinien kypsyttelykokemuksia?

Marutei
Viestit: 512
Liittynyt: 10 Marras 2012, 19:42

Re: Italialaiset viinit

Viesti Kirjoittaja Marutei »

Tässä erittäin hyvä hinta-laatusuhde: http://www.alko.fi/tuotteet/482367/

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Re: Italialaiset viinit

Viesti Kirjoittaja Savo »

^^Hankin tässä syksyllä viinikaapin enemmänkin temperointiin. Ja kyllä onkin mukava kun saa viininsä sopivan lämpöisenä. Kaappiin mahtuu vain 32 pulloa. Saas nähdä tuleeko hankittua jotain säilytykseen.

Ja viinin ja ruoan yhdistäminen on just se juttu. Meillä viinit tulee emimmäkseen euroopasta.

Avatar
GiuliaSuper
Viestit: 1109
Liittynyt: 07 Loka 2003, 20:07
Car(s): Mito Tjet 155hp -09, Gtv 1750 -70
Paikkakunta: Helsinki

Re: Italialaiset viinit

Viesti Kirjoittaja GiuliaSuper »

Itellä ollut nyt n. 2 vuotta käytössä tuollainen reilu 30 pullon kaappi, jossa on erilämpötilat ylä ja alakerran välillä. Jostain syystä italialaiset viinit ovat olleet lähellä sydäntä. Baroloja, Brunello, Amaroneja ja Ripassoja on tällähetkellä edustettuna kaapissani. Sieltä löytyy myös muutamia shampanjoita ja viinejä ympäri maailmaa. Pakko mainita valkkareista Trimbach, johon tutustuin jo viitisen vuotta vuotta sitten. Pidän sen hapokkaasta mausta. Tätä ennen olin kavahtanut valkkareita.

Matkoilta on ollut kiva tuoda viinejä säilytykseen, kun ne siellä maksaakin reilusti vähemmän, kun meidän alkossa. Helsingissä ainakin järjestetään muutamia kivoja viinitapahtumia, kuten MikäViini ja sitten on Ruoka&Viini-messut. Niissä pääsee maistelee suht kalliita viinejä ilman, että tarttee ostaa kokopulloa. Sieltä on löytynyt muutama todella ihana viini. Kaikkihan viinit ei kestä säilytystä ja olen pitänyt sopivaa kiertoa yllä, kun tietää pullojen/alueiden viinien säilyvyyden. On kiva aina odotella, jonkun ennalta hyvän pullon avausta.

Viinit on mukava yhdistellä hyvän ruuan kanssa, jotta molempien parhaat maut tulee kivasti esille.

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Re: Italialaiset viinit

Viesti Kirjoittaja Savo »

^Trimbach Pinot Gris Réserve 2011 tuli viikonloppuna nautittua. Oli ehdottomasti hintansa väärtti.

Avatar
GiuliaSuper
Viestit: 1109
Liittynyt: 07 Loka 2003, 20:07
Car(s): Mito Tjet 155hp -09, Gtv 1750 -70
Paikkakunta: Helsinki

Re: Italialaiset viinit

Viesti Kirjoittaja GiuliaSuper »

^Ei ollenkaan hullumpi vaihtoehto. Olen itse pitänyt pikkuisen enemmän Trimbachin Rieslingeistä, mutta on noi gewurztramineritkin ovat erittäin hyviä. Taidan vielä hetken kypsyttää Emily Cuveet 2007. Kesällä avasin Pinot Gris Réserve Personnelle 2004, jonka olin löytänyt Alkon poistopulloista ja oli aivan loistava viini kalan kanssa.

Katsotaan, jos ensi kesänä pääsis käymään Italian viinitiloilla ja ehkäpä Alfa museossa vielä kertaalleen. Sattuisikohan täällä jollain olevan kokemusta ja hyviä suosituksia koskien Pohjois-Italian viinitiloja. Varsinkin sellaisesta paikasta, jossa onnistuu myös yöpyminen.

Avatar
Savo
Viestit: 2044
Liittynyt: 23 Elo 2003, 15:42
Car(s): GT 3,2 ja 159 TBi.
Paikkakunta: Mikkeli

Re: Italialaiset viinit

Viesti Kirjoittaja Savo »

^Siis Pinot Gris. Ja Trimbachin Rieslingiä on kaapissa odottamassa.

Jokos kukaan on avannu Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau 2013?

Vastaa Viestiin